Man nehme….

Nachfolgendes Rezept habe ich vorhin gelesen, hört sich nicht schlecht an, also wird es getestet. Vielleicht gefällt es dem einen oder anderen hier ja auch.

Senfsuppe

senfs.

 

  • 1 Stange(n) Lauch
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 250 g Créme fraîche
  • 2 EL Senf, scharf
  • 1 EL Senf, mittelscharf
  • 1 EL Senf, süß
  • 1 Prise(n) Salz
  • 2 TL Zucker

Pro Portion etwa:

  • 306 kcal
  • 22 Fett
  • 13 Kohlenhydrate
  • 2 Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht

1. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. In heißer Butter andünsten, Mehl darüberstäuben, Brühe angießen, einmal aufkochen lassen und etwa 10 Minuten bei geringer Hitze garen.

2. Crème fraîche und Senf unterrühren und mit Salz und Zucker abschmecken. Nach Wunsch mit etwas in Brühe gegarten Senfkörnern, frischen Lauchstreifen und Kräutern garnieren.

(Foto und Rezept: Löwensenf)

18 Kommentare (+deinen hinzufügen?)

  1. silli62
    Feb 15, 2016 @ 11:42:49

    Klingt garnicht mal schlecht 🙂

    Gefällt mir

    Antwort

  2. ananda75
    Feb 15, 2016 @ 11:49:38

    Ich hab auch eín gutes Rezept:

    Man nehme was man hat und mache das Beste draus 😉

    Gefällt mir

    Antwort

  3. ellilyrik
    Feb 15, 2016 @ 14:29:06

    …das geht ja schnell!
    Ich liebe schnelle Rezepte.
    Ich probiere es sicher später mal aus, liebe Lilly!
    Du weißt warum.
    Alles Liebe, Elke

    Gefällt mir

    Antwort

    • Ilanah
      Feb 18, 2016 @ 08:01:59

      Das ging schnell und schmeckte wirklich gut, liebe Elke. Ich habe erstmal weniger Senf genommen, und nach und nach abgeschmeckt, bis es für mich passend war.
      Habe sie gestern für zwei Nachbarn gekocht, die waren begeistert.

      Gefällt 1 Person

      Antwort

  4. maenne2456
    Feb 15, 2016 @ 19:42:11

    Ein Rezept weches ich bald ausprobiere.
    Wie hat es denn geschmeckt?

    Gefällt mir

    Antwort

  5. freiedenkerin
    Feb 15, 2016 @ 22:26:54

    Ja, das liest sich sehr gut, dieses Suppenrezept werde ich mit Sicherheit bald nachkochen. 😉

    Gefällt mir

    Antwort

    • Ilanah
      Feb 18, 2016 @ 07:59:47

      sie hat gut geschmeckt, habe sie gestern für zwei Nachbarn gekocht.
      Mit dem Senf war ich erst ein bissel zurückhaltend, habe nur die Hälfte genommen, und immer wieder abgeschmeckt.

      Gefällt mir

      Antwort

  6. bandora78
    Feb 16, 2016 @ 12:22:05

    Lecker! Hat ja nicht wenig Kalorien für eine Suppe. Aber ich liebe Senf! Und meine kleine Tochter erstaunlicherweise auch! Wird also demnächst mal nachgekocht!

    Gefällt mir

    Antwort

  7. Trackback: Ich wurde angestiftet … | Männe`s Blog
  8. Metamorphose “Metamorphose No. 5”
    Feb 17, 2016 @ 23:08:33

    Gerade bei „Männe“ gelesen, das Rezept wird garantiert auch bei mir getestet, ich liebe Senf und heiße Suppen braucht der Körper bei Kälte ohnehin…

    Herzliche Grüße aus der Seehafenstadt,
    Gabriele
    http://zeitraunen.blogspot.de

    Gefällt mir

    Antwort

  9. gageier
    Feb 18, 2016 @ 11:21:23

    Liebe Ilanah hab einen schönen Donnerstag das sind ja tolle Rezepte super Idee danke für deine Rezepte viele liebe Grüße Klaus in Freundschaft

    Gefällt mir

    Antwort

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